This gallery contains 1 photo.
Print Vild cheeseburgare Ingredients 4 personer 500g viltfärs, gärna grovmalen 1 st ägg 2 msk rostad/friterad lök 4 skivor ost 4 st mini ciabatta salladsgrönsaker Sweet Baby Ray’s BBQ-sås, välj Din favorit Instructions Blanda färs med lök, ägg och … Läs mer
This gallery contains 1 photo.
Print Helstekt hjortfilé med potatiskaka & messmör Ingredients – 4 personer – 600g hjortfilé Potatiskaka: 800g potatis, fast sort 1 st ägg 2 msk riven ost smör och olja Sås: 0,5 dl smör 0,5 dl vetemjöl 6 dl viltfond … Läs mer
This gallery contains 1 photo.
Print Viltgryta med chorizo & fläsk Ingredients – 4 personer – 500g grytbitar av hjort 250g rotfrukter, t ex palsternacka och morötter 200g scharlottlök 2 st chorizokorvar, i bitar 100g rökt sidfläsk, strimlat 2 msk koncentrerad viltfond kryddor t … Läs mer
This gallery contains 1 photo.
Print Hjortfilé med blomkålscreme och sparrispotatis Ingredients – 4 personer – 700g hjortfilémedaljonger, 8 st á ca 80g 1 msk färska rosmarinblad 1 msk enbär 1 tsk svartpeppar 2 tsk flingsalt 2 st blomkålshuvud 1 dl grädde 1 dl … Läs mer
This gallery contains 1 photo.
Print Vild sushi Ingredients Sushi-ris 250g sushiris 3,5 dl vatten 0,5 tsk salt 3 msk risvinäger 3 msk socker Sushi – rulle 3 ark sushi nori 1 dl japansk soja wasabipasta 200g hjortytterfilé 1 st mango ärtskott Instructions Tillagning: … Läs mer
This gallery contains 1 photo.
Print Viltstek Ingredients Ingredienser: ren-, älg- eller hjortstek ca 1 kg Enbär krossade 10 Set. Salt och peppar Kantareller 1 burk Sås: smör 1 ½ Vetemjöl 2 ½ msk Sky och svampspad 4 dl Grädde Mesost, riven 2 msk … Läs mer
This gallery contains 1 photo.
Print Viltfilé Ingredients Ingredienser: 8 port. Ren, älg eller hjortfilé 700-800 g Salt, peppar Murklor, 3 burkar, konserv 1 gul lök crème fraiche Chilisås Smör till stekning Mörk oxbuljongtärning Vatten Instructions Tillagning:Torka och putsa filén. Gnid in den med … Läs mer
This gallery contains 1 photo.
Print Viltbiff med cous cous Ingredients – 4 personer – 400g viltfärs 1 dl cous cous 2 st. äggvita 2 dl crème fraiche viltgräddsås potatispuré pressgurka Instructions Tillagning: Kok upp 1 dl vatten och slå det över cous cousen, … Läs mer
This gallery contains 1 photo.
Print Vild biff älg-,hjort-,rådjur-,renfärs Ingredients 4 personer – 500g viltfärs 1 dl ostronsås 2 msk majsmjöl 2 st äggvita 2 dl crème fraiche Instructions Tillagning: Vispa viltfärs, äggvita, majsmjöl, en nypa salt och ostronsås (i mixer eller med elvisp) … Läs mer
Recept, stektemperaturer...
